путь к просветлению

Реферат на тему: Организация работы магазина "Продукты"

Раздел: Маркетинг, товароведение, реклама     ВСЕ РАЗДЕЛЫ

Если потребуется, продавец обязан дать квалифицированную консультацию покупателю, которая может включать сведения о назначении товаров и способах их эксплуатации, нормах потребления, соответствии предлагаемых товаров современной моде и т. д. Консультация должна способствовать пропаганде новых товаров, воспитанию у потребителей эстетических вкусов. Для проведения консультаций в крупных магазинах приглашают специалистов промышленных предприятий, производящих товары народного потребления, модельеров, врачей-косметологов и других специалистов. В обязанности продавца входит и предложение покупателю сопутствующих товаров. На выполнение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием, затрачивается много труда и времени. На качество их выполнения, а следовательно, и на уровень обслуживания покупателей существенно влияет квалификация торгового персонала, а также организация и обслуживание рабочего места продавца. Завершается продажа товаров расчетом с покупателями и выдачей им покупок. Эти операции могут выполняться на рабочем месте продавца или контролера-кассира. При продаже технически сложных товаров с гарантийным сроком службы, кроме перечисленных операций, продавец обязан сделать отметку в паспорте на изделие, выписать товарный чек и его копию вручить покупателю. В магазине на стене размещена информация для покупателя «Уголок покупателя»: лицензия, свидетельство ИЧП, книга жалоб и предложений, адреса служб по защите прав потребителя, и прочая информация для покупателя. 2. Технология, формирование ассортимента товаров в магазине Магазин «Продукты» своим клиентам самый полный ассортимент пищевых продуктов. Здесь найдется все: мясные и молочные продукты, рыба и морепродукты, бакалея, кулинария и полуфабрикаты, консервированная продукция, спиртные и безалкогольные напитки, богатый выбор вин отечественных и зарубежных производителей, экзотические и привычные нам фрукты и овощи и многое другое. Продукция качественная, цены невысокие. На ассортимент товаров в торговых предприятиях оказывают следующие факторы: тип и размер и техническая оснащенность, товароснабжения, численность населения, наличия конкурентов, транспортные условия. Тип, размер площади и оснащенность магазина позволяют сформировать свой ассортиментный перечень продовольственных товаров. Ассортимент товаров - набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразный спрос и удовлетворяющий индивидуальные потребности потребителя. Структурой ассортимента товаров называют состав товарных групп, входящих в товарно-групповой ассортимент торгового предприятия и количественное соотношение между ними. Формирование структуры ассортимента товаров заключается в своевременном пополнении и обновлении ассортимента в зависимости от потребностей населения. Рациональной структурой ассортимента товаров называется такая структура, которая максимально приближена к спросу потребителей. Рациональная структура ассортимента товаров характеризуется такими показателями, как широта ассортимента, полнота, степень обновления и экономичность ассортимента.

Помещение временного хранения продовольственного сырья и продуктов питания - фасовочное помещение - имеют площадь 15,4 кв. м. Оборудовано 300 кг весами, электронными весами для фасовки товара, столом, товарными стеллажами, деревянными подтоварниками, помещение вентилируется, пол покрыт глазурованной плиткой, стены улучшенная побелка, освещение искусственное осуществляется двумя люминесцентными лампами. К подсобным помещениям относится помещение для мытья и дезинфекции инвентаря - 2,4 кв. м., оборудованное мойкой и двумя раковинами, настольными сушилками для инвентаря, губок, щеток и др., пол покрыт глазурованной плиткой, стены улучшенная клеевая побелка. В помещении установлен электрический водонагреватель с подсоединением к смесителю. К служебно-бытовым помещениям в магазине относится служебно-бытовое помещение совмещенное с раздевалкой - 3,8 кв. м. В помещении установлен стол, шкаф для санитарной одежды, раковина для мытья рук, настенная вешалка для верхней одежды, пол покрыт глазурованной плиткой, стены улучшенная клеевая побелка, освещение совмещенное: одно окно и потолочная люминесцентная лампа. Санузел служебный - 2,2 кв. м., также относится к служебно-бытовому помещению. Пол покрыт глазурованной плиткой, стены на Ѕ высоты облицованы кафелем, освещение искусственное лампой накаливания, защищенное плафоном. Санузел оборудован краном с потреблением воды для уборки помещения (50 см от пола). Загрузка товара предусмотрена через отдельный вход, расположенный в торце здания. Тамбур: служебный вход-выход (загрузочная) имеет площадь 1,12 кв. м., пол покрыт тротуарной плиткой, стены улучшенная клеевая побелка, освещение искусственное лампой накаливания, защищенное плафоном, загрузка товара предполагается в расфасованном виде, суточным запасом в торговое и холодильное оборудование. Загрузка промышленных товаров предполагается через центральный вход в торговую зону мелкими партиями, складское помещения для промышленных товаров не предусмотрено. К техническим помещениям магазина относится газовая котельная площадью 5,17 кв. м. с входом со двора, работающая на газу. Отопление помещения осуществляется только собственной котельной. Предприятие оснащено инженерными системами и оборудованием, обеспечивающими необходимый уровень комфорта и санитарные требования: централизованное водоснабжение холодной водой; централизованная канализация; локальное отопление местной котельной на газе; снабжение горячей водой от водонагревателя; вентиляция во всех помещениях; централизованное электроснабжение; освещение: естественное и искусственное, совмещенное. Помещения магазина оформлены в единстве стиля с нежными тонами стен и окраской отопительных приборов, с созданием уюта и комфорта, как работникам так и покупателям. Торгово-технологическое оборудование также установлено в единстве стиля, холодильное демонстрационное оборудование единообразно по размерам и цвету. Необходимый состав помещений для оказания услуги розничной торговли имеется. Размещение и целевое назначение помещений и оборудования обеспечивает последовательность ведения технологического процесса, а также соблюдение технологических, санитарных ном и правил, хотя имеются некоторые замечания по использованию площади торгового зала.

Контролеры-кассиры должны знать и соблюдать правила определения признаков платежности билетов Банка России и государственных казначейских билетов, бережно обращаться с денежными знаками и принимать от покупателей ветхие купюры для сдачи их в учреждения Госбанка. Запрещается закрывать кассы для подсчета выручки в рабочее время, а также хранить в кассе наличные, деньги, не являющиеся средствами магазина. На время непродолжительного отсутствия контролеров-кассиров на рабочих местах их должны заменять директор магазина, его заместитель или старший кассир. При продаже товаров методом самообслуживания важно обеспечить точность и быстроту расчетов с покупателями. С этой целью контролеры-кассиры должны не только знать цены на товары, но и владеть большой скоростью считывания сумм с упаковки, уметь работать на кассовой машине тремя пальцами. Этот метод работы ускоряет обслуживание покупателей, сокращает количество ошибок при наборе сумм на клавиатуре, выдаче сдачи, уменьшает усталость контролера-кассира, способствует более тесному контакту с покупателем, установлению доброжелательного отношения. Одно из важнейших принципов организации процесса продажи в универсаме – сочетание доверия к покупателям с умелой организацией контроля. На покупателя отрицательно воздействует чрезмерный контроль, поэтому все работники торгового зала должны выкладывать товар, поправлять ценники, консультировать покупателей и т. п., одновременно осуществляя общий контроль за торгово-оперативным процессом. Извлечения из основных правил работы магазина, касающиеся порядка отбора товаров и расчета за них, вывешивают в торговом зале. При условии соблюдения всех правил обслуживания покупателей в магазине самообслуживания применяют нормы списания потерь сверх норм естественной убыли товаров. Списание фактических потерь сверх норм естественной убыли производится по мере проведения инвентаризации товаров после списания естественной убыли по нормам 5. Реклама в магазине В магазине «Продукты» проводятся коммерческая работа, состоящая из этапов: Изучение и прогнозирование покупательского спроса на реализуемые в магазине товары; Формирование оптимального ассортимента товаров в магазине; Рекламно-информационная деятельность Выбор наиболее эффективных методов розничной продажи товаров; Организация оказания торговых услуг покупателям. В качестве основных носителей фирменного стиля магазина «Продукты» выступают: вывеска над входом или у входа в магазин; элементы помещения торгового зала (стены, колонны и перегородки); различные виды витрин; указатели и вывески в помещении магазина; ценники, одежда персонала. Путем рационального сочетания фирменных элементов магазину «Продукты» придан свой стиль, хорошо запоминающийся покупателями. В интерьерах торговых залов используются легко изменяемые средства рекламы в соответствии с требованиями в настоящее время. В интерьерах магазина предусматривается использование рекламы, информирующей о наличии товаров, расположении отделов, дополнительных услугах, а также различных торговых знаков, эмблем и т. д. В витринах, размещаемых внутри магазина, создаются преимущественно постоянно-сменяемые композиции.

Укрепляя растения, эпин одновременно защищает их от вредителей. Потребность в обработке эпином, по видимому, связана с тем, что резкое ухудшение экологических условий (загрязнение воздуха, воды и почвы различного рода токсинами, беспрерывные погодные аномалии, возросшая агрессивность возбудителей грибных заболеваний) все это превысило те адаптационные возможности, которые может обеспечить природный уровень брассинолидов. Немаловажным является и то обстоятельство, что использование гумата и эпина способствует самоочищению растений от пестицидов я продуктов их распада, тяжелых металлов, радиоактивных веществ и многих Других токсических веществ, которые активно выводятся из растений с корневыми выделениями. Использование антистрессовых адаптогенов позволяет не только вырастить высокий урожай в неблагоприятных условиях и уберечь его от потерь, но также получать относительно чистую продукцию в условиях тотального загрязнения окружающей среды. 9.PПЛАНИРОВАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТ НА УЗКИХ ГРЯДАХ Авторучка и тетрадь являются столь же обязательными инструментами при выращивании овощей на узких грядах, как лопата и грабли

Курсовая работа организация торгового предприятия

Организация торгово-технологического процесса в магазине

Финансовые методы повышения эффективности работы предприятий, организаций

Организация учетной работы на примере предприятия ООО "Аритэкс"

Организация работы зоны уборочно-моечных работ для автотранспортного предприятия г. Ижевска

Организация внешних файлов и работа с ними

Организация и пути совершенствования работы с тарой в торговле

Организация и ведение спасательных работ при пожарах

Организация технологии и проектирования торгового предприятия ОАО «Фабрика мягкой мебели»

Организация и планирование горных работ на добычном участке

Планирование работы с персоналом в организации и проведение его деловой оценки

Безубыточность производственного предприятия и торгово-посреднической организации

Внутренний финансовый контроль отраслей, предприятий, организаций, общественных объединений, союзов, партий и движений

Организация управления предприятием

Менеджмент организации или предприятия

Оценка финансового состояния предприятия, организации - клиента банка

Организация управления предприятием

Организация борьбы с ВОПР при производстве продуктов холодного копчения

Совершенствование системы оценки работы персонала торгово-производственного холдинга ООО "ВАРНИТОЛ"

Организация финансов предприятия дорожного хозяйства, выявление резервов и путей повышения эффективности использования финансовых ресурсов

Организация деятельности предприятий общественного питания и этапы создания ресторана

Организация продажи безалкогольных напитков в магазине "Боровецкий" №1

Организация торговой деятельности в киосках

Подразделение по маркетингу в торгово-промышленной организации

Менеджер торгового предприятия, его деятельность и личность, требования, предъявляемые к нему на примере магазина "Камелот и К"

Туристские регионы, организации и предприятия

Принципы организации финансов предприятий

Корреляционно–регрессионный анализ взаимосвязей производственных показателей предприятия (организации)

Основные средства предприятия (организации)

Система поддержки принятия маркетинговых решений в торговом предприятии на основе методов Data Mining

Маркетинговое исследование торгового предприятия города Москвы

Управление закупками на торговом предприятии (на примере отдела «Ультра»)

Общая характеристика организации, определение миссии организации

Транспортное обеспечение коммерческой деятельности торгового предприятия

Доходы как финансовая основа хозяйственной деятельности торгового предприятия

Управление прибылью и рентабельностью торгового предприятия

Пути повышения эффективности использования оборотных средств торгового предприятия

Бухгалтерский учет на торговом предприятии

Информационные технологии как инструмент повышения конкурентоспособности торгового предприятия

Бухгалтерский учет на предприятии ООО "Сямженские молочные продукты"

Анализ и учет товарооборота торгового предприятия ООО "Волгаконтракт"

Создание с помощью SQL Server базы данных для магазина продуктов

Анализ финансового состояния торгового предприятия ИП "Одежда"

Влияние планировки торгового предприятия на рациональное распределение познавательных ресурсов посетителей на примере ООО СП ТЦ "Омский"

Логистика торгового предприятия

Планирование деятельности торгового предприятия

Разработка плана деятельности торгового предприятия

Составление ассортимента торгового предприятия на примере синтетических моющих средств

Управление товарными запасами в торговом предприятии и на предприятиях пищевой промышленности

Финансы торгового предприятия

Цены и ценовая политика и их влияние на развитие бизнеса (на примере торгового предприятия ЗАО "Минторг")

Автоматизированные системы управления торговым предприятием

Организация контроля в организации как важная функция менеджмента

Социальный паспорт по организации "Первичная профсоюзная организация студентов при ИрГТУ"

Проектирование строительства торговых предприятий

Налогообложение торговых предприятий

Анализ хозяйственной деятельности торгового предприятия ООО "Геотехнология"

Прибыль и рентабельность торгового предприятия

Система показателей планов торгового предприятия

Анализ товарооборота и основных средств торгового предприятия

Организация работы предприятий общественного питания

Организация и принцип работы Интернет-магазинов

Организация работы по управлению персоналом на предприятии ООО "Кристалл" и пути ее совершенствования

Группы работ на предприятии и организация труда персонала

Организация и совершенствование работы коммерческого предприятия

Совершенствование организации работы отдела контроля за поступлением налогов с физических лиц

Санитарно-гигиенические аспекты планировки, организации и работы родильных домов

Организация работ ремонтного участка АТП

Коммуникационные каналы и их влияние на эффективность работы организации

Организация работы руководителя учреждения культуры с персоналом

Организация работы испытательной лаборатории на примере Товарищества с ограниченной ответственностью «Научно-Технический Инженерный центр»»

Литература - фтизиатрия (организация противотуберкулезной работы)

Организация работ по стандартизации

Международная организация труда- создание, структура, задачи и организация её работы

Организация работы отделения по ремонту роликовых подшипников

Организация научно-исследовательской работы

Внеклассная работа по русскому языку как форма организации учебно-воспитательной работы в национальной школе

Организация грузовой работы

Организация работы отделения по ремонту КИП

Организация работы грузовой станции

Особенности организации физкультурно-оздоровительной работы в детском саду

Организация работы с документами

Рекомендации по организации работы службы охраны труда в организации

Положение о системе сертификации работ по охране труда в организациях

Все для организации групповой работы

Организация и работа VGA-адаптера

Системный подход к организации оздоровительной работы в образовательном учреждении

Организация кассовой работы в банках и операции с наличностью

Организация работы с VIP-клиентами банка

Организация работы на зернотоках

Организация кассовой работы в банке. Процесс кредитования клиентов банка и его этапы

Организация учета выпуска готовых изделий (работ, услуг) и расчетов с покупателями

Ядерное оружие. Организация спасательных работ

Общие условия организация работы следователя

Организация работа следственного комитета

Организация работы по обращениям граждан

Организация работы юридической службы

Привлечение организациями физических лиц к выполнению работ по оказанию услуг на основе гражданско-правовых договоров

Изучение работы модуля "Организации и банки" системы "Галактика"

Организация работы кафе "Встреча"

Организация работы ресторана

Организация работы школьной столовой на 200 мест

Организация работы по поиску поставщиков товаров

Организация работы рекламного агенства на примере ТОО "Азия Директ"

Организация технологического процесса склада. Экономическая эффективность механизации погрузочно-разгрузочных работ

Организация работы приемного отделения стационара

Анализ новых подходов к организации сестринской работы в операционном блоке многопрофильной больницы

Организация работы в бригаде

Организация работы официантов

Организация работы современной кадровой службы

Влияние формальных и неформальных организаций на эффективность работы компании

Экономика и организация работ по селективным методам изоляции пластовых вод в условиях ЛУПНП и КРС

Групповая работа как форма организации кружка

Организация работы по подготовке школьного актива органами ВЛКСМ в 60-80-хх годах ХХ века

Организация работы с родителями в образовательном учреждении

Организация самостоятельной работы средних классах общеобразовательной школы

Самостоятельная работа как форма организации, способствующая повышению знаний учащихся на уроках окружающего мира в малокомплектной школе

Организация и работа малярной мастерской автосервиса

Организация психокоррекционной работы со страхами и тревожностью у детей старшего дошкольного и младшего школьного возраста

Результирующее содержание организационно-администоративной работы в системе социальных служб, учреждений и организаций

Организация, формы и методы социальной работы с пожилыми людьми в условиях сельской местности

Организация работы жилищного ремонтно-эксплуатационного участка

Организация погрузочно-разгрузочных работ в порту

Организация работы доменного цеха

Организация работы и обслуживание козловых кранов

Организация работы отделения дороги

Организация эксплуатационной работы отделения железной дороги

Организация работы сортировочной станции

Организация работы турфирмы

Организация работы, задачи и функции налоговых органов и налоговых отделов организации

Организация работы по составлению проектов федерального, регионального и местных бюджетов

Теоретические аспекты организации работы кафе

Режим наибольшего благоприятствования в рамках Всемирной Торговой Организации (ВТО)

Организация заработной платы на предприятии

Организация деятельности электронных магазинов

Организация, планирование и управление автотранспортными предприятиями

Сущность и виды финансовых операций, используемых при осуществлении финансовой деятельности предприятий и организаций

Организация и учет безналичных расчетов в системе финансового менеджмента предприятия торговли

Особенности организации учета на малом предприятии

Организация маркетинга на предприятии ОАО "Аэрофлот — Российские Международные Авиалинии"

Всемирная Торговая Организация

Организация и совершенствование стимулирования труда на предприятии

Организация и планирование цеха контрольно-измерительных приборов и автоматики химического предприятия

Формирование рыночной стратегии и ее значение в деятельности предприятия и организации

Организация деятельности электронных магазинов

Организация предприятия

Организация и совершенствование систем и процессов управления предприятием

Экономика труда (разделы: Рынок труда, Организация труда персонала предприятия, Расчёт трудовых показателей предприятия)

Организация финансов на коммерческих предприятиях. Экономико-статистический анализ производительности труда в хозяйствах центральной зоны Кировской области

Анализ финансовых возможностей предприятия ОАО «АВТОВАЗ» для организации маркетинговой деятельности

Разработка оптимальной программы организации инвестирования и финансирования создания малого предприятия по производству прецизионных профилей из цветных металлов

Специфика работы российских предприятий с векселями

Мировой опыт деятельности торгово-посреднических фирм в организации товародвижения и возможности его использования в сфере торговли

Организация и планирование предприятий связи

Организация управления на частном предприятии

Производственная организация, предприятие, фирма – ключевой компонент хозяйственного потенциала страны

Всемирная торговая организация

Совершенствование организации производства на предприятиях сервиса

Организация рекламной деятельности на примере предприятия "Диза"

Трудовой договор (в системе трудовых правоотношений и кадровая работа на предприятиях)

Налог на прибыль предприятий и организаций

Организация финансового планирования на предприятии

Содержание и задачи аналитической работы деятельности предприятий

Всемирная торговая организация и ее роль в мировой экономике.

Налог на прибыль предприятий и организаций

Организация и оплата труда на предприятии

РЕФЕРАТЫ referat.star-info.ru.