путь к просветлению

Реферат на тему: Организация работы закусочной на 25 мест

Раздел: Пищевые продукты     ВСЕ РАЗДЕЛЫ

Увеличивается количество новых лечебно – профилактических видов пищи и добавок. 1. Характеристика предприятия Закусочная – предприятие общественного питания ограниченным ассортиментом блюд несложного приготовления для быстрого обслуживания потребителей. Услуга питания закусочной зависит от специализации. Закусочные разделяют: - по ассортименту реализуемой продукции общественного питания; - специализированные (сосисочная, пельменная, блинная, пирожковая, пончиковая, шашлычная, чайная, пиццерия, гамбургерная). Закусочные должны иметь высокую пропускную способность, от этого зависит их экономическая эффективность, поэтому их размещают в оживленных местах, на центральных улицах городов и в зонах отдыха. Закусочные относятся к предприятиям быстрого обслуживания, поэтому должно применяться самообслуживание. В крупных закусочных могут организовываться несколько раздаточных самообслуживания. Иногда секции раздаточных располагаются уступами, каждая секция реализует продукцию одного наименования со своим расчетным узлом, это ускоряет обслуживание потребителей, которые имеют мало времени. Торговые залы оборудуются высокими столами с гигиеническими покрытиями. Оформление залов также должно отвечать определенным требованиям эстетики, санитарии. Из столовой посуды допускается применение посуды из алюминия, фаянса, прессованного стекла. По стандартным требованиям закусочные могут не иметь вестибюлей, гардероба, туалета для посетителей. Площадь залов закусочных должна соответствовать нормативу – 1,6 м2 на одно посадочное место. Закусочная «Чайка» располагается в центре станицы Павловской по улице Гладкова, 28, недалеко от филиала Кубанского Государственного университета, поэтому у «Чайки» большое количество посетителей, особенно в обеденные часы. Закусочная выполнена с элементами русского национального стиля. Мебель белая, столы покрыты скатертью с красным кубиком, посуда деревянная, сделанная под хохломскую роспись, также на столе располагаются матрешки, что соответствует русскому национальному стилю, стены выкрашены в нежные постельные тона, что делает обстановку спокойной. Изюминкой этой закусочной является то, что в центре зала находится русская печь, в которой готовят чай – любимый напиток русского народа. По желанию посетителей можно включить спокойную музыку. Обслуживают посетителей девушки в русских национальных костюмах, а на голове у девушек повязана красная ленточка. Все это делает процесс принятия пищи более приятной и душевной. Организация снабжения закусочной производится благодаря торговым базам и рынкам. 2. Технологические расчеты Золин В. П. Технологическое оборудование поп: Учебник для начального профессионального образования / Виктор Петрович Золин.- 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия».

Идеальное место для раскопок было выбрано еще в прошлом году: и недалеко от дороги, и близко к тоннелю (всего 8 м копать вглубь), и замаскировано (пройдешь в 10 метрах - не заметишь). С организацией работ помогло и местное районное начальство: ОБЛОВ Александр Данилович, ЦУКАНОВ Александр Ефимович и некоторые другие. Всем им спасибо... А у нас тем временем началась основная работа... Александр КОШЕЛЕВ первый спустился в полузасыпанную траншею и всего несколькими взмахами лопаты откопал спрятанные нами с прошлого года приборы. Ну а дальше пошло-поехало. Поскольку в экспедицию брали только непьющих и некурящих, раскопки продолжались без перекуров. Бригада сменяла бригаду, работа продолжалась с 6 утра до 22-23 ночи, но она шла медленно по причине тяжелого грунта. Потные, но довольные землекопы (среди которых, кстати, больше половины были с высшим образованием) возвращались в лагерь и докладывали: прошли отметку 1 метр,.. 1,5,.. два,.. 2,5,.. три... Огромная по объему воронка, в которую мог бы провалиться уже не один мамонт, росла день ото дня. А ночью..

Организация работы кафе на 25 мест

Теоретические аспекты организации работы кафе

Планирование работы с персоналом в организации и проведение его деловой оценки

Организация предпринимательской деятельности в России и ее роль и место в экономике РФ

Роль и место самостоятельной работы на уроках и во внеурочное время в формировании научного мировоззрения и экологической культуры учащихся

Теоретические и правовые аспекты организации и учета капитала кредитной организации

Организация учета товарных потерь в организациях торговли на примере ОАО "Веста"

Технология социальной работы как мастерство специалиста социальной работы

Организация работы закусочной на 75 мест

Организация работы школьной столовой на 200 мест

Организация работы ресторана при гостинице на 100 мест

Организация и проведение спасательных работ в чрезвычайных ситуациях

Международная организация труда- создание, структура, задачи и организация её работы

Организация и планирование самостоятельной работы

Организация работы ремонтного участка АТП

Организация и планирование работы участка медеплавильного цеха

Организация и пути совершенствования работы с тарой в торговле

Организация работ на фирме

Адаптер VGA. Организация и работа

Лекции - фтизиатрия (организация противотуберкулезной работы)

Организация и управление работой флота

Проект организации работ

Как заставить работника работать, или мотивация персонала в организации

Организация работы учащихся с биологическими терминами на примере курса «Человек и его здоровье»

К вопросу об организации и проведении самостоятельной работы курсантов под руководством преподавателя на компьютерной технике

Организация грузовой работы

Организация работы отделения по ремонту КИП

Организация работы грузовой станции

Системный подход к организации оздоровительной работы в образовательном учреждении

Организация и проведение полевых работ в маркетинговых исследованиях

Организация работы с документами

Рекомендации по организации работы службы охраны труда в организации

Положение о системе сертификации работ по охране труда в организациях

Все для организации групповой работы

Организация и работа VGA-адаптера

Пути оптимизации работы персонала в организациях социальных служб

Организация работы ЗАО "Агропромбанк"

Организация работы специализированной страховой компании, занимающейся имущественным страхованием

Организация работы на зернотоках

Практические аспекты организации экономической работы в аграрных предприятиях

Организация работы и учета

Организация учета выпуска готовых изделий (работ, услуг) и расчетов с покупателями

Сравнительный анализ "Основных правил работы ведомственных архивов" и "Основных правил работы архивов организаций"

Организация процесса геологоразведочных работ

Организация договорной работы в компании – забота не только юридической службы

Организация работы администрации г. Богородска

Организация работы следователя ОВД по производству следственного эксперимента

Организация розыскной работы аппаратов УР и их компетенция

Признаки судебной власти. Организация работы таможенных органов

Кафе с организацией семейного отдыха в одном из муниципальных районов города Москвы на 90 посадочных мест

Организация работы предприятий общественного питания

Конкурентоспособность торговой организации и ее роль в обеспечении эффективной работы на рынке

Организация работы магазина "Продукты"

Организация работы рекламного агенства

Организация работы торгового предприятия "Тройка"

Организация технологического процесса склада. Экономическая эффективность механизации погрузочно-разгрузочных работ

Организация работы приемного отделения стационара

Анализ новых подходов к организации сестринской работы в операционном блоке многопрофильной больницы

Организация многоагрегатной работы и совмещение профессий

Организация работы в КБ "Приватбанк"

Организация работы по управлению персоналом на предприятии ООО "Кристалл" и пути ее совершенствования

Организация ритмичности работы предприятия

Системы организации коллективной работы

Организация и повышение эффективности работы по подготовке, переподготовке, повышению квалификации персонала на предприятии

Экономика и организация работ по селективным методам изоляции пластовых вод в условиях ЛУПНП и КРС

Групповая работа как форма организации кружка

Организация работы по подготовке школьного актива органами ВЛКСМ в 60-80-хх годах ХХ века

Организация работы с родителями в образовательном учреждении

Организация самостоятельной работы средних классах общеобразовательной школы

Самостоятельная работа как форма организации, способствующая повышению знаний учащихся на уроках окружающего мира в малокомплектной школе

Организация и работа малярной мастерской автосервиса

Организация работы психологической службы в учреждении МУЗ Абинского района ЦРБ педиатрического отделения поликлиники

Организация работы социального педагога с малообеспеченными семьями

Методы организации дорожно-строительных работ

Организация строительства детского сада-ясли на 25 мест

Организация погрузочно-разгрузочных работ в порту

Организация работы аккумуляторного участка

Организация работы зоны ТО-2 для АТП г. Ижевска

Организация работы колесного участка с внедрением очистки колесных пар

Организация работы промежуточной станции

Разработка графиков движения поездов и организация эксплуатационной работы

Исследование форм организации физкультурно-массовой работы в детском оздоровительном лагере (на примере туризма)

Организация работ налоговых органов по учету поступлений по налогам и сборам и задолженности по их уплате

Организация финансовой работы на предприятии

Организация работы грузового автотранспортного предприятия и оценка эффективности его экономической деятельности

Организация работы фармацевтического предприятия

Организация работ по финансовому оздоровлению ЗАО "Сибирская птицефабрика" Омской области

Роль и место подразделений по управлению персоналом в организации

Аттестационная работа - [арактеристика места работы

Организация кафе

Социальная работа с лицами без определенного места жительства

Организация и обслуживание рабочих мест

Оптимальная организация рабочего места. Статическое электричество: проблемы и пути их решения

Организация рабочего места

Требования к организации рабочего места менеджера

Организация муниципальной службы в условиях модернизации законодательства (№25 ФЗ от 2.03.2007г.)

Организация автоматизированного рабочего места 3D-аниматора

Организация кафе быстого обслуживания

Организация предприятия общественного питания "Кафе Гурман"

Место и роль организации в управлении

Организация рабочих мест

Организация и планирование управления кафе "Чашечка"

Социальная политика и социальная работа: место и роль социальной политики в теории социальной работе

Анализ работы и рабочего место

Деревянные конструкции (лабораторные работы)

Штукатурные работы с основами охраны труда

Реактивные двигатели, устройство, принцип работы

Оценка безотказной работы технической аппаратуры (задачи)

Структурные уровни организации материи. Микро, макро, мега миры

How "DNA" testing works Анализ "ДНК" как проверяющие работы)

Пути и способы повышения устойчивости работы РЭА

Воспитательная работа в вооруженных силах и ее влияние на психику воина в боевой деятельности

Основные принципы создания группировок войск для сражения, принятия решения командованием и организации управления

Обеспечение работы с/х предприятия в условиях радиактивного заражения (WinWord)

Пути и способы повышения устойчивости работы объектов экономики в чрезвычайных ситуациях

Россия. 21 век. Начало строительства (инфраструктурный комплекс как фактор организации экономического пространства России)

Деятельность международных организаций ООН в решении глобальной продовольственной проблемы

Налог на прибыль предприятия, объединения и организаций

Организация сбора налогов в СССР в 60-е годы

Правовое регулирование банкротства кредитных организаций в России и США"

Право собственности некоммерческих организаций на жилые и нежилые помещения

Виды коммерческих организаций

Исключительные права на средства индивидуализации товаров, работ, услуг и их производителей

Контрольная работа по всеобщей истории государства и права

Организация налоговых органов и контроль за уплатой налогов в США и Германии

Режим наибольшего благоприятствования в рамках Всемирной Торговой Организации (ВТО)

Региональные международные организации как субъекты международного права

Налоговая ответственность предприятий /организаций/ за нарушение налогового законодательства

Договор подряда и договор об организации перевозок

Инвестиционная деятельность страховых организаций

Порядок увольнения с работы и его оформление

Право на забастовку организация и процедура её проведения в РФ

Право на забастовку и порядок ее организации и проведения

Особенности рассмотрения в судах трудовых споров о восстановлении на работе

Организация бюджетного контроля

Контрольная работа по экологическому праву

Особенности работы с антонимамми в школе

Принципы работы редактора над статьями в энциклопедическом издании (на примере детских энциклопедий издательства "Дорлинг Киндерсли")

"О культуре" по работе Н.А. Бердяева "Философия неравенства" (Windows)

Использование кабинета для внеклассной работы по иностранному языку

Начальный этап работы над музыкальным произведением

Начало деятельности молодежных организаций фашистского рейха. Гитлерюгенд

Организация корпоративной компьютерной сети в предприятии

Построение локальной вычислительной сети подразделения организации под управлением операционной системы WindowsNT

Организация адресации в ip сетях

Диагностика и устранение неисправностей при работе в локальной сети

Модемы: назначение, сравнительный анализ моделей, принцип работы, эксплуатация на примере конкретной модели

Организация автоматизированной обработки информации в коммерческих сетях

Принцип работы CD-ROM

Влияние мониторов на зрение. Мониторы с электронно-лучевой трубкой (ЭЛТ) или жидкокристаллические (ЖК). Усталость глаз при работе с мониторами

Постановка лабораторной работы по теории графов

Лабораторные работы по теории и технологии информационных процессов

Работа с Базами данных в Delphi

Работа с файлами (лабораторная работа)

Объектно-ориентированный подход к проектированию программного обеспечения на примере работы налоговой инспекции

Отчёт по созданию курсовой работы «База данных ACCESS»

Организация файловых систем в OS (2 (WinWord)

Организация файловой системы в UNIX

Пояснительная записка к выполнению расчетной работы по дисциплине "информатика"

Контрольная работа по Word

Организация изучения основных алгоритмических конструкций в среде Лого Миры

Работа с текстами в Corel DRAW 10

Norton Commander– инструментарий работы в среде MS DOS

Лабораторная работа №7 по "Основам теории систем" (Решение задачи коммивояжера методом ветвей и границ)

Лабораторная работа №3 по "Основам теории систем" (Теория двойственности в задачах линейного программирования)

Принципы организации и функционирования интеллектуальных систем

Математические методы в организации транспортного процесса

РЕФЕРАТЫ referat.star-info.ru.